Монтаж холодильных установок, регулировка подачи хладоагента, температуры, давления, контроль за качеством охлаждения, замораживания продукта, подключение сборников к трубопроводам и баллонам с углекислотой, слив охлажденного продукта, очистка снега с батарей и труб охлаждения.